روغن شنبلیله

روغن شنبلیله :

شَنبَلیله یا شینبل (نام علمی: Trigonella foenum-graecum) گیاهی است از تیره باقلائیان (Fabaceae) و به همین دلیل توانایی هم‌زیستی با باکتری‌های تثبیت‌کننده ازت را داشته و می‌تواند بخش زیادی از از نیتروژن مورد استفاده خود را تولید کند.

گیاهی است علفی به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر با گل‌هایی منفرد و به رنگ روشن که رنگ میوه‌های آن زرد تا قهوه‌ای است.

این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان می‌روید و به عنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف می‌شود.

شنبلیله در کنار راه‌ها نیز می‌روید و به این خاطر در قدیم به آن گل راه‌رو هم می‌گفتند.

شناخت خواص شنبلیله به عصر باستان بر می گردد. مصریان باستان شنبلیله را برای کارهای مختلف از جمله مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می دادند.آن ها از این گیاه برای درمان گزیدگی مار، گوش درد و عفونت های کلیوی استفاده می کردند. این گیاه که هزاران سال است در پخت و پز غذاهای مدیترانه ای مورد استفاده قرار می گیرد، خواص زیادی دارد.

طبع آن گرم و خشك است.

خواص روغن شنبلیله :

• روغن شنبلیله باعث افزایش وزن نرمال و از بین برنده لاغری مفرط می شود.
• تقویت کننده پوست است.
• خاصیت ضدباکتریایی، ضدعفونی کننده و خلط آور دارد.
• این روغن ترکیبی مشابه به هورمون استروژن دارد که علایم قبل از یائسگی مانند استرس و احتباس آب در بدن را کاهش می دهد.
• اسپاسم های عضله را کاهش می دهد.
• ماساژ آن روی شکم حالت تهوع رااز بین می برد.
• اثر رونده دارد و عفونت مجرای ادراری و سنگ کلیه را از بین می برد.
• از چین و چروک پوست پیش گیری می کند.
• از احتباس آب در بافت پوست جلوگیری می کند از این رو ظاهر صورت را شاداب می کند.
• با ناراحتی گوارشی، چاقی مفرط و پوست چرب مقابله می کند.
• درد ناشی از گرفتگی عضله و روماتیسم را تسکین می دهد.
• گردش خون را تنظیم می کند.
• برای درمان بی خوابی و گرفتگی شکم کودک استفاده می شود.
• نفخ را از بین می برد.
• بیماری های تنفسی مانند آسم، سرفه های مزمن و خس خس را درمان می کند.

• متخصصان داروهای گیاهی بر این باورند که روغن شنبلیله می تواند به بزرگ شدن ابعاد سینه ها و سفت تر کردن آنها کمک کند. این گیاه که یک فیتواستروژن است موجب تحریک هورمونهای رشد سینه مانند استروژن و پروژسترون می شود. از سوی دیگر به افزایش ترشح شیر در مادران شیرده نیز کمک می کند.