روغن گردو :
گردو، دانه بزرگ خوراکی چروکیده از یک درخت برگریز از خانواده گردوییان، متشکل از دو نیمه، موجود در یک پوسته سخت محصور در یک میوه سبز می‌باشد.[۱] مغزگردو، مغز خوراکی یک شفت بوده، و در نتیجه یک فندقی محسوب نمی‌شود. منشأ درخت گردو ایران بوده و به همین دلیل در غرب با نام “Persian Walnut” شناخته می‌شود.[۲]
گردو، میوه مغزدار با ارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامینها، آنتی‌اکسیدانها و مواد معدنی است. واژه جوز معرب گوچ پارسی میانه به همین معنی است.
مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند.
خواص روغن گردو :
- روغن گردو درمان بیش فعالی،کج خلقی و بدخوابی کودکان (بالای ۲سال)
- کند کردن روند پیری،کاهش کلسترول بد،خطر بیماری قلبی و تومور بدخیم
- افزایش حافظه و هوشیاری بزرگسالان،ضد آلزایمر
- درمان تنگی نفس،اگزما
- ضد افسردگی و بیحالی
- کاربرد خوراکی روغن گردو : برای سالاد،ماهی،پاستا،استیک،کباب و دسرها
خواص موضعی،ماساژ روغن گردو :
- ضد چروک صورت و گردن
- ترمیم سلول های آسیب دیده پوست،سوختگی و زخم
- رفع پف و تیرگی دور چشم
- ضد عفونی کننده،ضد التهاب،ورم و ضد ویروس
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.